Caractéristiques du vignoble

Le vignoble tchèque ne s'élevait qu'à 18.000 hectares en 2020 (Eurostat, 2020), stable sur 2019 et 0,24% du vignoble mondial tel que répertorié en 2021 par l'Organisation Internationale de la Vigne et du vin (OIV). Le secteur vitivinicole est caractérisé depuis l’an 2000 par un effort particulier consacré à la plantation de nouvelles surfaces ainsi qu’au renouvellement des surfaces existantes. Depuis le 1er mai 2004, date à laquelle elle est rentrée dans l'Union Européenne, la République Tchèque n'est plus autorisée à augmenter ses surfaces viticoles.

La République Tchèque possède deux principales régions viticoles : la Moravie au sud-est du pays (96% des domaines viticoles du pays en 2020) et la Bohème à l'ouest sur 3.500 hectares. Ces deux régions produisent plus la moitié des vins consommés dans le pays.
Le pays ayant été pendant plusieurs siècles sous domination austro-hongroise, la viticulture tchèque a de fortes similitudes avec sa voisine autrichienne. C’est le cas notamment de la région de Moravie. Le vignoble en Bohême est comparé avec celui de l’Allemagne.

Le vignoble morave, avec en 2020 plus de 18 500 hectares, représente la plus grande région viticole tchèque qui possède un climat et des sols appropriés à la production de vins fruités.
Le vignoble de Bohême (18,4% de la superficie totale du vignoble tchèque) est divisé en 6 zones viticoles.

Une quarantaine de cépages sont cultivés en République Tchèque. Parmi les plus importants on trouve les Ryzlink (Riesling), le Traminer Sylvanské (Sylvaner) et le Müller Thurgau pour les blancs. En ce qui concerne les vins rouges, les plus répandus sont le Blauer Burgunder, le Frankovka Modry, le Rulandské (Pinot Noir), le Svatovavrinecké (St Laurent) et le Zweigelt.

Production

La République Tchèque a produit 64,5 millions de litres de vin en 2020 (Commission Européenne, 2021) contre 69,1 millions de litres en 2019 soit une baisse de 6,65%. Ce volume, qui représentait 0,24% de la production mondiale en 2020 sur la base des chiffres publiés en 2021 par l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), était insuffisant pour couvrir la demande nationale. Les producteurs locaux n'auront couvert en effet que 35,5% de la demande nationale en 2020. Grâce au soutien de l'État, la surface viticole a pourtant augmenté, passant de 11.236 ha en 2000 à 18 200 ha en 2020.

Compte tenu des conditions climatiques, la production locale est aux deux tiers orientée vers les vins blancs (CBI-UK, 2019). Entre 20 et 50% de la production globale sont des vins de table, mais la République Tchèque produit de plus en plus de vins de qualité. Le reste de la production est réservé aux AOC (entre 1 et 6%).

Pour plus d'informations, vous pouvez consulter ces portails vers quelques producteurs tchèques comme catalog.czechtrade.us et Wine of Czech Republic.

Exportations

En 2020, le pays a exporté 9,58 millions de litres de vin pour une valeur totale de 40,40 millions USD (Comtrade, 2021). Entre 2018 et 2020, les exportations ont diminué de 12,9% en volume mais augmenté de 23,7% en valeur, signe que les vins exportés ont été de meilleure qualité et se sont vendus plus cher sur le marché, la diminution des exportations en volume s'étant traduite par une hausse de celles en valeur.

Entre 2018 et 2020, les exportations de vins embouteillés ont diminué de 2,4% en volume mais augmenté de 31,2% en valeur. Sur la même période, les exportations de vins en vrac ont diminué de plus de 54,2% en volume et de plus de 66% en valeur. Enfin, les exportations de vins effervescents ont diminué de 23,1% en volume mais augmenté de 8,8% en valeur.

La majorité des vins exportés par la République Tchèque en 2020 étaient des vins tranquilles embouteillés  (89% du volume total). Les vins en vrac représentaient 4,5% du volume des exportations, et les vins effervescents comptaient pour 4,2% du volume des exportations.

Evolution des exportations de vin

	2021	2022	2023
Total • Valeur (millions USD) • Volume (millions litres)	44,82 9,76	41,00 9,19	21,68 5,60
Vins tranquilles embouteillés • Valeur (millions USD) • Volume (millions litres)	40,71 8,85	36,74 8,10	18,44 4,78
Vins tranquilles en vrac • Valeur (millions USD) • Volume (millions litres)	0,41 0,31	0,53 0,56	0,57 0,48
Vins effervescents • Valeur (millions USD) • Volume (millions litres)	3,14 0,33	3,32 0,28	2,28 0,16

Source : Comtrade

Selon les dernières données disponibles de COMTRADE, les principaux clients du pays étaient la Slovaquie, l'Allemagne, la Pologne, et la Roumanie. La Slovaquie représentait à elle seule 57% du volume et 39,6% de la valeur des exportations de vin. L'Allemagne était le second client du pays en valeur (27,8% des parts de marché) et en volume (18,6% des parts de marché).

Le pays a vendu des vins de moins bonne qualité à destination de la Slovaquie, se négociant moins cher sur le marché, puisque la part de marché de ce pays sur la valeur des exportations (39,6%) était inférieure à celle sur le volume (57%).

A l'inverse, le pays a vendu des vins de meilleure qualité à destination de l'Allemagne et de la Roumanie, se négociant plus cher sur le marché puisque les parts de marché de ces pays sur la valeur des exportations (26,8% et 4,5% respectivement) dépassaient celles sur le volume (24,1% et 3,9% respectivement).

Les principaux clients en valeur

	Valeur (millions USD)	Part des exportations (%)
Slovaquie	8,94	41,24
Allemagne	2,22	10,24
Pologne	1,44	6,64
Royaume Uni	1,38	6,37
Roumanie	1,08	4,98
Autres	6,62	30,53
Total	21,68	100,00

Source : Comtrade
Note : données 2023

Les principaux clients en volume

	Volume (millions litres)	Part des exportations (%)
Slovaquie	3,66	65,36
Pologne	0,50	8,93
Roumanie	0,37	6,61
Croatie	0,18	3,21
Allemagne	0,18	3,21
Autres	0,71	12,68
Total	5,60	100,00

Source : Comtrade
Note : données 2023