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Caractéristiques du vignoble | Production | Exportations

 

Caractéristiques du vignoble

 

En dix ans, la surface du vignoble a doublé pour atteindre 48 000 ha en 2019. Toutefois, en 2020, ce chiffre aura été en baisse de plus de 16 500 ha pour 31 500 hectares exploités, avant de remonter aux alentours de 35 500 ha en 2024. Ce chiffre représente 0,23% de la surface des vignobles mondiaux cette même année (organisation internationale de la vigne et du vin - OIV, 2024). Les cépages péruviens sont internationaux, avec une forte proportion de Chardonnay et de Sauvignon pour les blancs. Il existe également quelques cépages locaux comme l'Albilla. Les rouges, eux, se composent de Cabernet-Sauvignon, de Malbec, de Tannat. La production péruvienne n'est pas très importante mais elle est généralement de bonne qualité

 
Evolution des superficies du vignoble 201820192020
Superficie (1000 ha) 32,048,031,5
Part de la superficie du vignoble national dans la superficie du vignoble mondial (%) 0,40,60,4

Source : Eurostat, OIV Statistical Report 2021 ; OIV Statistical Report 2021

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Production

 

Depuis le début des années 2000, la production de vin au Pérou est en hausse constante, malgré un ralentissement entre 2007 et 2010 avec une baisse de 3,3% sous l'effet de la crise économique mondiale. La production aura été de 76 millions de litres en 2016 et 82 millions de litres en 2017 (Trade Data Analysis & Wine Institute, 2019). Elle aurait été de 75 millions de litres en 2020. En 2023, c'est 95 millions de litres qui auront été produit (ReportLinker, 2024), soit 0,40% de la production mondiale telle que calculée en 2024 par l'Organisation Internationale de la vigne et du vin (OIV). L’industrie vitivinicole est essentiellement concentrée autour d’une dizaine de grands groupes qui produisent également du pisco (plus de 7,9 millions de litres au total en 2024, soit une hausse de 4% en un an et un rythme toujours soutenu depuis), mais bon nombre de producteurs exercent une activité artisanale et informelle.

On distingue trois types de producteurs de vins :
- les producteurs industriels dont les principaux sont : Bodega Ocujaje, Bodega Tacama (second producteur du pays avec plus de 25% des volumes produits) et Bodega Vista Alegre, situés dans le département de l'Ica ;
- les producteurs artisanaux qui sont plusieurs dizaines des petits producteurs ;
- les producteurs semi-industriels dont le plus connu est la Bodega Santiago Queirolo (Canete-Lima), leader national de la production (Euromonitor, 2023).

Pour plus d'informations, vous pouvez consulter ce portail vers quelques producteurs péruviens : Barricas

 
Evolution de la production de vin 201820192020
Production de vin (milliers d'hectolitres) 700,0750,0750,0
Part de la production nationale de vin dans la production mondiale de vin (en %) 0,20,30,3

Source : OIV Statistical Report 2021

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Exportations

 

En 2022, le pays a exporté 0,48 millions de litres de vin pour une valeur totale de 1,76 millions USD (Comtrade, 2024). Les exportations ont augmenté de plus de 45,5% en volume et de 81,4% en valeur par rapport à 2020, signe que les vins exportés ont été de meilleure qualité et se sont vendus plus chers sur le marché, la hausse des exportations en volume étant inférieure à celle en valeur.

Entre 2021 et 2023, les exportations de vins embouteillés ont augmenté de 45,2% en volume et de 78,9% en valeur, les exportations de vins en vrac ont augmenté de 50% en volume entre 2022 et 2023 et plus de 700% en valeur entre 2021 et 2023.

La majorité des vins exportés en 2023 (93,7% du volume) étaient des vins embouteillés, les vins en vrac ne représentant que 6,2% du volume des exportations.

 

Evolution des exportations de vin

  2020 2021 2022

Total
• Valeur (millions USD)
• Volume (millions litres)

 
0,97
0,33

 
1,25
0,39

 
1,76
0,48

Vins tranquilles embouteillés
• Valeur (millions USD)
• Volume (millions litres)

 
0,90
0,31

 
1,19
0,37

 
1,61
0,45

Vins tranquilles en vrac
• Valeur (millions USD)
• Volume (millions litres)

 
0,01

 
0,06
0,02

 
0,08
0,03

Vins effervescents
• Valeur (millions USD)

 
n/a

 
n/a

 
0,06

Source : Comtrade

 

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Selon les dernières données disponibles de COMTRADE, les principaux clients du pays étaient : les Etats-Unis, la France, le Royaume Uni et la Chine. Les Etats-Unis représentaient à eux seuls 56,2% du volume et 56,2% de la valeur des exportations de vin. La France était le second client du pays en valeur (13,6% des parts de marché) et en volume (18,7% des parts de marché).

Le pays a vendu des vins de moins bonne qualité à destination de la France, se négociant moins cher sur le marché puisque la part de marché de ce pays sur la valeur des exportations (13,6%) était inférieure à celle sur le volume (18,7%).

A l'inverse, le pays a vendu des vins de meilleure qualité à destination de la Chine, se négociant plus cher sur le marché puisque la part de marché de ce pays sur la valeur des exportations (7,9%) dépassait celle sur le volume (4,2%).

 

Les principaux clients en valeur

  Valeur (millions USD) Part des exportations (%)
Etats-Unis 0,99 56,25
France 0,24 13,64
Chine 0,14 7,95
Brésil 0,07 3,98
Royaume Uni 0,07 3,98
Autres 0,25 14,20
Total 1,76 100,00

Source : Comtrade
Note : données 2022

 

Les principaux clients en volume

  Volume (millions litres) Part des exportations (%)
Etats-Unis 0,27 56,25
France 0,09 18,75
Royaume Uni 0,02 4,17
Chine 0,02 4,17
Equateur 0,01 2,08
Autres 0,07 14,58
Total 0,48 100,00

Source : Comtrade
Note : données 2022

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