Caractéristiques du vignoble

Le vignoble luxembourgeois s'élevait à 1.000 hectares en 2020 (Eurostat, 2021), soit 0,01% de la superficie mondiale telle que calculée par l'OIV en 2021.  La superficie viticole du pays est stable depuis une dizaine d'années et consacrée essentiellement aux productions de vin blanc (90%).

Essentiellement situé le long de la Moselle, le vignoble luxembourgeois appartient à l’une des régions viticoles les plus septentrionales et les plus anciennes d'Europe. Sur 42 km, de Schengen à Wasserbillig, sur les coteaux du fleuve, il profite de l'exposition Sud-Ouest. Il est doté d'un sol calcaire au Nord et d'une marne argileuse au Sud.

Les principaux cépages luxembourgeois sont :
- Le Riesling : vin de grande finesse, racé et de belle élégance. Son bouquet est tout en fruits et en délicatesse : le "Roi des vins" luxembourgeois ;
- Le Pinot gris : vin de belle typicité au bouquet bien affirmé. Il est corsé et riche en extraits divers, qui font son opulence ;
- Le Pinot blanc : vin d'une fraîcheur agréable, élégant et d'une convaincante souplesse ;
- L'Auxerrois : avec en bouche des arômes fruités et une pointe de nervosité, l'Auxerrois est un vin noble, vif et élégant ;
- Le Pinot noir : cépage destiné à la production de vins rouges ou rosés. Vin très fruité au bouquet élégant ;
- Le Gewürztraminer : vin aux arômes avoués et avec un bouquet épicé, qui séduit à la fois le nez et la bouche ;
- Le Rivaner : mélange de Riesling et de Sylvaner, le Rivaner est un vin fin et racé, au parfum typique qui se boit jeune ;
- L'Elbling : vin sec et léger à la fraîcheur caractéristique et une acidité typique.

Le nombre d'exploitations et de parcelles est en diminution constante du fait du processus de restructuration du secteur et du regroupement des parcelles. Le vignoble luxembourgeois est mis en valeur par trois groupements de producteurs: les Domaines Vinsmoselle, rassemblant les 6 caves coopératives et regroupant 450 adhérents-viticoles (61,70%); les vignerons indépendants, représentant 52 domaines fédérés depuis 1966 dans l'O.P.V.I., l'Organisation Professionnelle des Vignerons Indépendants (23,0%); et les producteurs-négociants fédérés depuis 1928 dans la Fédération des Producteurs Négociants et promoteurs des vins mousseux dès les années 1920 (15,30%)
En 2020, on comptait plus de 500 exploitations agricoles et plus de 5000 parcelles. Les exploitations inférieures ou égales à 1 hectare représentaient près de la moitié des exploitations totales, et celles supérieures ou égales à 5 hectares 30%.

Production

Le Luxembourg a produit 10 millions de litres de vin en 2020 contre 13,5 millions de litres en 2019, en baisse de 25,9% sur l'année 2019, ce qui ne représente que 0,04% de la production mondiale (Organisation internationale de la vigne et du vin - OIV, 2021). La majorité de la production du pays est exportée, avec 7,67 millions de litres en 2018 (pour 27,82 millions USD) si l'on prend en compte également l'activité de réexportation (Comtrade, 2019). La production nationale couvre environ 27,2% de la consommation (36,78 millions de litres en 2020) et plus de 67,6% des vins vendus au Luxembourg restent des vins étrangers.

Le vignoble luxembourgeois produit essentiellement du vin blanc. L’elbling, cultivé sur les bords de la Moselle, donne un vin sec et acidulé. Ce cépage a été progressivement complété par l’auxerrois, le pinot blanc, le pinot gris, le riesling, le rivaner, le ruländer et le traminer. On note également une production de vins mousseux et des crémants en quantité importante et quelques vins rosés à partir du cépage pinot noir. Le Luxembourg produit également des vins "vendanges tardives", des vins de paille et des vins de glace d’excellente qualité, lorsque les conditions climatiques y sont propices. En effet, il existe des exigences de température très basse et continue pour certaines productions de prestige en faible volume comme les vins de glace.

Les vins luxembourgeois sont toujours vendus sous le nom du cépage. L’étiquette de ceux qui bénéficient de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) porte en plus le nom du village, celui du lieu et celui du producteur. Le canton de Remich (Schengen, Wintrange, Remich) et le canton de Grevenmacher (Wormeldange, Ahn, Machtum, Grevenmacher) ont droit à l’appellation « Moselle luxembourgeoise » et sont considérés comme étant les plus réputés. Certains vins luxembourgeois sont d'une qualité reconnue lors des concours internationaux.

Les principaux opérateurs sont structurés et répartis entre trois groupements :
- celui des 6 caves coopératives, mieux connu sous le nom "Les Domaines de Vins Moselle", représentant environ 60% de la production ;
- vient ensuite l'Organisation Professionnelle des Viticulteurs Indépendants (OPVI) avec 54 domaines adhérents qui représentent environ 20% de la production ;
- puis la Fédération des Producteurs-Négociants de la Moselle luxembourgeoise au nombre de 6 seulement mais qui totalisent presque 20% de la production. Outre leur propre production, ces derniers commercialisent des produits importés.

Pour plus d'informations, vous pouvez consulter ce portail vers quelques producteurs luxembourgeois : Vins-crémants

Exportations

En 2020, le pays a exporté pour une valeur totale de 23,97 millions USD avec 7,78 millions de litres (Comtrade, 2021). Les exportations ont augmenté de 1,4% en volume mais diminué de 14% en valeur entre 2018 et 2020, signe que les vins exportés ont été de moins bonne qualité et se sont vendus moins cher sur le marché, l'augmentation des exportations en volume s’étant traduite par une diminution en valeur.

Entre 2018 et 2020, les exportations de vins embouteillés ont diminué de 18,3% en volume et de 24,7% en valeur, les exportations de vins en vrac ont augmenté de plus de 871,4% en volume et de plus de 416,7% en valeur et les exportations de vins effervescents ont diminué de 8% en volume et de 13,2% en valeur.

La majorité des vins exportés en 2020 (42,7% du volume) étaient des vins effervescents. Les vins tranquilles embouteillés représentaient 25,2% du volume des exportations et les vins en vrac comptaient pour 8,7%.

Evolution des exportations de vin

	2020	2021	2022
Total • Valeur (millions USD) • Volume (millions litres)	24,01 7,68	30,01 9,38	34,72 11,48
Vins tranquilles embouteillés • Valeur (millions USD) • Volume (millions litres)	8,31 1,84	9,93 2,04	16,25 3,36
Vins tranquilles en vrac • Valeur (millions USD) • Volume (millions litres)	0,32 0,68	0,87 1,87	1,15 2,80
Vins effervescents • Valeur (millions USD) • Volume (millions litres)	11,80 3,32	16,60 4,46	15,23 4,39

Source : Comtrade

Selon les dernières données disponibles de COMTRADE, les principaux clients du pays étaient : la Belgique, la France, le Canada et l'Allemagne. La Belgique représentait à elle seule 51,6% de la valeur et 58,5% du volume des exportations de vin. La France était le second client du pays en valeur (10,9% des parts de marché) et le troisième en volume (8,5% des parts de marché).

Le pays a vendu des vins de moins bonne qualité à destination de la Belgique et du Canada, se négociant moins cher sur le marché puisque les parts de marché de ce pays sur la valeur des exportations (51,6% et 10,9% respectivement) étaient inférieures à celles sur le volume (58,5% et 12,1% respectivement).

A l'inverse, le pays a vendu des vins de meilleure qualité à destination de la France et de l'Allemagne se négociant plus cher sur le marché puisque les parts de marché de ces pays sur la valeur des exportations (10,9% et 9,9% respectivement) dépassaient celles sur le volume (8,5% et 6,8% respectivement).

Les principaux clients en valeur

	Valeur (millions USD)	Part des exportations (%)
Belgique	13,60	39,17
Suisse	6,18	17,80
Canada	3,43	9,88
Allemagne	3,41	9,82
France	3,19	9,19
Autres	4,91	14,14
Total	34,72	100,00

Source : Comtrade
Note : données 2022

Les principaux clients en volume

	Volume (millions litres)	Part des exportations (%)
Belgique	6,11	53,22
Canada	1,18	10,28
France	1,08	9,41
Allemagne	0,96	8,36
Suisse	0,93	8,10
Autres	1,22	10,63
Total	11,48	100,00

Source : Comtrade
Note : données 2022