Accueil Production de vin et exportations

drapeau Brésil Brésil : Production de vin et exportations

Caractéristiques du vignoble | Production | Exportations

 

Caractéristiques du vignoble

 

Le vignoble brésilien s'étendait en 2020 sur près de 80.000 ha, en retrait de 1.000 ha sur l'année précédente, soit 1,10% de la surface mondiale des vignobles (Organisation internationale de la vigne et du vin - OIV, 2021). Ce vignoble a enregistré une croissance de 20% sur les 10 dernières années, mais celui-ci est en léger déclin depuis 2012 (91.000 ha).

Les grandes régions viticoles au Brésil sont :

  • L'Etat du Rio Grande do Sul qui concentre plus de 90% de la production de vin. La plupart des vignobles sont situés dans la "Sierra Gaúcha" et dans la "Vale dos Vinhedos". Les exploitations agricoles s'étendent sur plus de 65.000 hectares. Cette région regroupe plus de 700 industries vinicoles et plus de 13.000 propriétés vinicoles.
  • Sao Francisco River Valley qui est la deuxième région vinicole d'importance. La région connaît un climat désertique et pourtant, la production croît depuis plusieurs années. En effet, un système perfectionné d'irrigation a été mis en place et désormais les vignobles sont d'une qualité équivalente aux meilleurs vignobles européens. La région bénéficie d'un ensoleillement important (300 jours de soleil par an). Il existe actuellement 8 exploitations agricoles principales qui s'étendent sur 600 hectares et qui produisent environ 60.000 hectolitres par an.
  • Il existe également d'autres petites régions vinicoles qui produisent des vins de qualité inférieure car ils utilisent du raisin hybride, développé sous l'action des Etats-Unis. São Paulo (Jundiaí et São Roque), avec près de 10.000 hectares cultivés. Santa Catarina a 5.000 hectares de vignobles, concentrés la Valle del Rio do Peixe ; Parana, 2.000 hectares ; Minas Gerais, 520 hectares.

Essentiellement de tradition allemande et italienne, on y retrouve aujourd'hui les cépages Riesling, Gewurztraminer mais aussi Tannat, Cabernet-Sauvignon et Gamay. Les vignobles de l'État de Santa Catarina bénéficient d'un terroir propice à l'élaboration de vins mousseux, certains vignobles de la région de Sao Joaquim produisent du vin de glace et des rosés.

Parmi les cépages rouges cultivés au Brésil, nous pouvons citer le Barbera, le Bonarda, le Cabernet et le Merlot. Au niveau des cépages blancs, les plus répandus sont le Trebbiano Poverella, le Malvasia, le Riesling et le Sémillon. Le Brésil dispose d'un climat sub-tropical très humide qui favorise la pourriture. Les producteurs ont donc favorisé des cépages résistants. C'est pour cette raison que seulement 30% de l'encépagement brésilien est couvert par le vitis vinifera.

 
Evolution des superficies du vignoble 201820192020
Superficie (1000 ha) 82,081,080,0
Part de la superficie du vignoble national dans la superficie du vignoble mondial (%) 1,11,11,1

Source : Eurostat, OIV Statistical Report 2021 ; OIV Statistical Report 2021

Retour vers le haut

 

Production

 

En 2020, le Brésil a été le 18ème pays producteur de vin au monde, stable sur 2010, alors qu'il était devenu le 20ème pour la première fois en 2016. C'est aussi le 5ème producteur mondial de l'hémisphère sud. Ces dix dernières années, la production annuelle de vin au Brésil a varié, selon les années, entre 200 et 350 millions de litres. Toutefois, 2016 aura marqué une forte chute de la production en raison des conditions climatiques, avec un recul de 51,8% à 130 millions de litres produits seulement. Cette tendance s'est inversée en 2017 avec une production de plus de 360 millions de litres, soit une hausse de plus de 230 millions de litres en un an. Toutefois, en 2018, la production aura baissé de 13,9% pour s'établir à 310 millions de litres. En 2019, cette baisse sera confirmée avec 200 millions de litres - une baisse particulièrement marquée de plus de 34%. En 2020, c'est de nouveau une baisse de 5% de la production aui aura été enregistrée avec 190 millions de litres ce qui représente au total 0.73% de la production mondiale (Organisation internationale de la vigne et du vin - OIV, 2021).

Les leaders de la production sont la Cooperativa Vinícola Aurora, qui représentait plus de 8% des parts de marché en 2020 sur des vins moyen de gamme, et Vinhos Salton SA Industria sur des vins plus haut de gamme (Euromonitor International, 2020).

En terme de qualité, la plupart des vins brésiliens se situent plutôt au bas/moyen de gamme. Mais selon l'Uvibra (União Brasileira de Vitivinicultura), la qualité des vins est croissante. La production de vins effervescents se développe avec un taux de croissance de près de 25% ces dernières années. Ces vins effervescents ont gagné en qualité et donc en réputation, et la consommation domestique de ces vins est en augmentation.

 
Evolution de la production de vin 201820192020
Production de vin (milliers d'hectolitres) 3.100,02.000,01.900,0
Part de la production nationale de vin dans la production mondiale de vin (en %) 1,10,80,7

Source : OIV Statistical Report 2021

Retour vers le haut

 

Exportations

 

En 2020, le pays a exporté 5,21 millions de litres de vin pour une valeur totale de 8,29 millions USD (Comtrade, 2021). Entre 2018 et 2020, les exportations ont augmenté de plus de 12,5% en volume mais diminué de 7,8% en valeur, signe que les vins exportés ont été de bien moins bonne qualité et se sont vendus bien moins cher sur le marché, la hausse importante des exportations en volume s'étant traduite par une baisse de celles en valeur.

Entre 2018 et 2020, les exportations de vins embouteillés ont augmenté de plus de 13,1% en volume mais diminué de 19,9% en valeur et les exportations de vins effervescents ont augmenté de plus de 120% en volume et de plus de 83,8% en valeur.

La majorité des vins exportés en 2020 étaient des vins tranquilles embouteillés (82,9% du volume total). Les vins en vrac ne représentaient qu'environ 2,3% des exportations et les vins effervescents plus de 14,8%.

 

Evolution des exportations de vin

  2018 2019 2020

Total
• Valeur (millions USD)
• Volume (millions litres)

 
9,00
4,36

 
8,27
4,11

 
8,29
5,21

Vins tranquilles embouteillés
• Valeur (millions USD)
• Volume (millions litres)

 
7,40
3,82

 
6,04
3,23

 
5,93
4,32

Vins tranquilles en vrac
• Valeur (millions USD)

 
n/a

 
n/a

 
n/a

Vins effervescents
• Valeur (millions USD)
• Volume (millions litres)

 
1,17
0,35

 
1,80
0,69

 
2,15
0,77

Source : Comtrade

 

Retour vers le haut

Selon les dernières données disponibles de COMTRADE, les principaux clients du pays étaient : le Paraguay, les Etats-Unis, la Chine et la Colombie. Le Paraguay représentait à lui seul 64,1% du volume et 51,3% de la valeur des exportations de vin. Les Etats-Unis étaient le second client du pays en valeur (19,8% des parts de marché) et en volume (14,6% des parts de marché).

Le pays a vendu des vins de moins bonne qualité à destination du Paraguay, se négociant moins cher sur le marché puisque la part de marché de ce pays sur la valeur des exportations (51,3%) était inférieure à celle sur le volume (64,1%).

A l'inverse, le pays a vendu des vins de meilleure qualité à destination des Etats-Unis et de la Chine, se négociant plus cher sur le marché, puisque les parts de marché de ces pays sur la valeur des exportations (19,8% et 5,8% respectivement) dépassaient celles sur le volume (14,6% et 3,9% respectivement)

 

Les principaux clients en valeur

  Valeur (millions USD) Part des exportations (%)
Paraguay 3,92 47,29
Etats-Unis 2,26 27,26
Chine 0,47 5,67
Haïti 0,47 5,67
Colombie 0,15 1,81
Autres 1,02 12,30
Total 8,29 100,00

Source : Comtrade
Note : données 2020

 

Les principaux clients en volume

  Volume (millions litres) Part des exportations (%)
Paraguay 3,32 63,72
Etats-Unis 0,93 17,85
Haïti 0,40 7,68
Chine 0,15 2,88
Colombie 0,07 1,34
Autres 0,34 6,53
Total 5,21 100,00

Source : Comtrade
Note : données 2020

Retour vers le haut

© Export Entreprises SA, Tous droits de reproduction réservés.
Dernières mises à jour en Novembre 2022

L'agence est le bras armé de la Région en termes de développement économique, d'innovation et de soutien à l'emploi. A ce titre, AD'OCC déploie les dispositifs de financement définis par la Région pour ancrer durablement l'emploi sur le territoire.

Contact Sites Pérols
  • 3840 avenue Georges Frêche 34477 Pérols
  • Tél : 04 99 64 29 29
Contact Site Toulouse
  • 55 Avenue Louis Breguet – La Cité CS 84008 – 31028 Toulouse Cedex 4
  • Tél : 05 61 12 57 12

Réseaux