Belgique : Production de vin et exportations
Caractéristiques du vignoble | Production | Exportations
Caractéristiques du vignoble
La superficie du vignoble belge, qui était estimée à environ 192 hectares en 2014, sera passée de 259 hectares en 2016 à 383 ha en 2018, essentiellement en Flandre et en Wallonie (Ministère Fédéral de l'Emploi, de l'Économie et des Consommateurs, 2019). Cette superficie est restée en 2020 inférieure à 400 ha. La Belgique essaye d'améliorer la qualité de cette production en développant certaines AOC. Il existe actuellement quatre appellations d’origine protégée (AOP) en Belgique, deux indications géographiques protégées (IGP) et deux distinctions concernant les vins mousseux de qualités :
- AOP Hagelandse Wijn, situé dans le Hageland. Les rendements y sont fixés à 64 hL/ha.
- AOP Haspengouwse Wijn, situé en Hesbaye flamande. Le rendement y est fixé à 55 hL/ha.
- AOP Heuvellandse Wijn, situé dans les régions de Montelberg, Kemmelberg, Baneberg et Vidaigneberg. Le rendement y est fixé à 65 hL/ha.
- AOP Côtes de Sambre et de Meuse, qui comprend les sous-bassins géographiques de la Meuse (aval, amont, Oise et Sambre).
- IGP Jardins de Wallonie, qui comprend toute la région viticole wallone. Les rendements y sont de 90 hL/ha.
- IGP Vlaamse Landwijn, qui inclut toute la région flamande, où les rendements sont de 90 hL/ha.
- Vins mousseux de qualité et crémants de Wallonie, concernant la région wallone, où les rendements sont limités à 95 hL/ha.
- Vlaamse Mousserende Kwaliteiswijn, concernant la région flamande, où le rendement maximum est de 80 hL/ha.
Sur les 70 cépages que l’on trouve en Belgique, 34 sont autorisés dans les aires d’appellation belge. Les principaux cépages cultivés en Belgique sont : le Pinot noir, le Chardonnay, Müller-thurgau, le Pinot gris, Regent, l’Auxerrois, le Pinot blanc, Sieger, Dornfelder, des Muscats, le Riesling, Sirius, Léon Millot, Solaris et du Gerwürztraminer. Le pays produit du vin petillant (48% des volumes) et des vins blancs (32%), le rouge et le rosé sont produits en plus petites quantités (20%).
Il existe certains embouteilleurs locaux comme la société GRAFE LECOQ en activité depuis 1879.
| Evolution des superficies du vignoble | 2016 | 2017 | 2018 |
| Superficie (1000 ha) | 0,2 | 0,3 | 0,4 |
Source : Eurostat, OIV Statistical Report 2021 ; OIV Statistical Report 2021
Production
La production de vin en Belgique est très faible mais en forte progression. En effet, en 2018, la production viticole belge s’est élevée à 1,962 million de litres de vin, soit deux fois plus qu’en 2017. cette production aura été de 1,745 million de litres en 2019 et de 1,853 million de litres en 2020. Le nombre de producteurs est lui aussi en hausse passant à 198 en 2020 (+25% sur 2019). Cette croissance d'ensemble est le résultat d'une augmentation des surfaces viticoles, qui sont passées de 75 hectares en 2006 à 175 hectares en 2015, puis de 259 hectares en 2016 à 341 hectares depuis 2017 (Ministère fédéral de l'Emploi, de l'Économie et des Consommateurs, 2019). En 2020, la surface exploitée aura été de 587 hectares.
Une partie de la production, réalisée par des particuliers, n'est pas enregistrée. Les vins intégralement produits en Belgique représentent moins d'1% des volumes de vins consommés dans le pays, et sont destinés au marché domestique. La production viticole belge est donc sans influence sur le marché. Toutefois, au cours des 10 dernières années, la production nationale de vin a été multipliée par cinq tandis que la surface totale viticole a triplé.
Le vin mousseux est devenu le plus produit en Belgique (870.410 litres), devant le vin blanc (662.788 litres), suivi du du vin rouge (238.698 litres) et du rosé (81.138 litres).
Sur la totalité produite en 2020, 54,1% du vin belge provenait de Wallonie, le reste étant produit en Flandre.
| Evolution de la production de vin | 2018 | 2019 | 2020 |
| Production de vin (milliers d'hectolitres) | 19,6 | 17,5 | 18,5 |
| Part de la production nationale de vin dans la production mondiale de vin (en %) | 0,0 | n/a | n/a |
Source : OIV Statistical Report 2021
Exportations
En 2020, le pays a exporté 23,21 millions de litres de vin pour une valeur totale de 130,52 millions USD. Entre 2018 et 2020 les exportations auront diminué de plus de 15,7% en volume et de 6,6% en valeur, signe que les vins exportés ont été de meilleure qualité et se sont vendus plus cher sur le marché, la baisse des exportations en volume étant supérieure à celle en valeur.
Entre 2018 et 2020, les exportations de vins embouteillés ont diminué de 7,2% en volume et de 2,2% en valeur, les exportations de vins en vrac ont diminué de plus de 53,7% en volume et de plus de 56,3% en valeur et les exportations de vins effervescents ont diminué de 17,2% en volume et de 9,8% en valeur.
La majorité des vins exportés en 2020 (82,5%) étaient des vins embouteillés. Les vins en vrac exportés représentaient 8% du volume des exportations et les vins effervescents 9,5%.
Evolution des exportations de vin
| 2020 | 2021 | 2022 | |
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Total |
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Vins tranquilles embouteillés |
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Vins tranquilles en vrac |
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Vins effervescents |
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Source : Comtrade
Selon les dernières données disponibles de COMTRADE, les principaux clients du pays étaient : les Pays-Bas, la France, le Luxembourg et les Etats-Unis. Les Pays-Bas représentaient à eux seuls 24,4% de la valeur et 33,5% du volume des exportations de vin, devant le France (17,8% et 30,2% respectivement) et le Luxembourg (15,1% et 10,7%).
Le pays a vendu des vins de moins bonne qualité à destination des Pays-Bas et de la France se négociant moins cher sur le marché puisque les parts de marché de ces pays sur la valeur des exportations (24,4% et 17,8% respectivement) étaient inférieures à celles sur le volume (33,5% et 30,2% respectivement).
A l'inverse, le pays a vendu des vins de meilleure qualité à destination du Luxembourg et des Etats-Unis, se négociant plus cher sur le marché puisque les parts de marché de ces pays sur la valeur des exportations (15,1% et 7,2% respectivement) dépassaient celles sur le volume (10,7% et 5% respectivement).
Les principaux clients en valeur
| Valeur (millions USD) | Part des exportations (%) | |
| Royaume Uni | 154,91 | 49,70 |
| Pays-Bas | 47,42 | 15,21 |
| Luxembourg | 33,33 | 10,69 |
| France | 19,13 | 6,14 |
| Danemark | 6,43 | 2,06 |
| Autres | 50,45 | 16,20 |
| Total | 311,67 | 100,00 |
Source : Comtrade
Note : données 2022
Les principaux clients en volume
| Volume (millions litres) | Part des exportations (%) | |
| Royaume Uni | 27,81 | 53,19 |
| Pays-Bas | 11,12 | 21,27 |
| Luxembourg | 5,02 | 9,60 |
| Allemagne | 1,00 | 1,91 |
| Canada | 0,86 | 1,64 |
| Autres | 6,47 | 12,39 |
| Total | 52,28 | 100,00 |
Source : Comtrade
Note : données 2022
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